2012-2016年中国咖啡厅连锁业发展动态及投资风险预测报告

2012-2016年中国咖啡厅连锁业发展动态及投资风险预测报告
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【报告编码】 21437
【出版机构】 中研华泰研究院
【出版日期】 2012年06月
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递
【报告价格】 [纸质版]:6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7000元 (有折扣）
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【目录】

**篇 咖啡厅连锁现状综述
**章 2012年**咖啡厅连锁产业运行透析
**节 2012年**咖啡市场运行透析
一、国际咖啡市场处于成熟阶段 
二、**咖啡市场价格走势 
三、**咖啡产量分析 
四、**咖啡市场供需分析 
五、**咖啡贸易分析
*二节 2012年**咖啡连锁业运行态势分析
一、****咖啡连锁企业在中国
二、连锁*成本及其效益
三、日本、英国等地区咖啡人均消费量分析
*三节2012年**部分地区咖啡厅连锁业运行分析
一、美国咖啡市场情况分析 
二、加拿大咖啡市场情况分析 
三、俄罗斯咖啡市场情况分析 
四、日本咖啡连锁市场分析

*二章 2012年中国咖啡厅连锁经营业运行环境分析
**节　2012年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、社会消费品零售总额
八、对外贸易&进出口
*二节 2012年中国咖啡厅连锁行业政策环境分析 
一、新劳动法出台实施 
二、商业特许经营管理条例 
三、咖啡行业将出台新标准 
*三节 2012年中国咖啡厅连锁行业社会环境分析 
一、中国人口规模及结构分析
二、咖啡文化正在内地城市逐渐形成
三、居民的各种消费观念和习惯

*三章 2012年中国咖啡市场流通与消费情况分析
**节 2012年中国咖啡市场运行现状综述
一、中国咖啡市场处于起步阶段
二、中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位
三、咖啡的消费群体逐渐成长壮大
*二节 2012年中国咖啡消费情况分析
一、中国咖啡可望进入消费“井喷”时代
二、中国的咖啡市场年增长速度
三、国内的咖啡**飞速递加
四、中国咖啡市场价格分析
*三节 2006-2011年中国咖啡进出口贸易分析（0901）
一、咖啡进出口数量分析
二、咖啡进出口金额分析
三、咖啡进出口地区及地区分析
*四节 现阶段中国咖啡**市场运行透析
一、北京、上海这样的大城市每人每年咖啡消费量
二、昆明成咖啡原料集散地
三、海南咖啡产业步履维艰

*四章 2012年中国咖啡厅连锁经营运行态势分析
**节 2012年中国咖啡厅连锁经营运行概况
一、中国咖啡厅连锁业特点分析
二、中国咖啡消费增长情况 
三、中国咖啡营销模式概况 
*二节 2012年中国咖啡厅连锁经营市场透析
一、咖啡连锁市场容量
二、中国咖啡连锁**经营状况
*三节2012年中国咖啡厅连锁经营发展的误区 
一、咖啡厅的经营形态 
二、咖啡价格对市场发展的抑制作用 
三、咖啡品质对咖啡厅经营的作用

*五章 2012年全国及主要省市咖啡厅连锁市场运行探析
**节 2012年全国咖啡厅连锁市场运行分析 
一、咖啡厅企业经营情况 
二、咖啡厅行业门店数 
三、咖啡厅行业营业面积 
四、咖啡厅行业从业人员 
五、咖啡厅行业餐位数 
六、咖啡厅行业商品购进总额 
七、咖啡厅行业统一配送商品购进额 
八、咖啡厅行业自由配送中心配送商品购进额 
九、咖啡厅行业非自由配送中心配送商品购进额 
十、咖啡厅行业营业收入 
*二节 2012年中国主要省市咖啡厅连锁市场运行分析 
一、北京、上海咖啡厅市场容量 
二、上海每年人均咖啡消费量 
三、沈阳咖啡厅市场运行情况 
四、北京咖啡厅企业经营情况 
五、上海咖啡厅企业经营情况 
六、江苏咖啡厅企业经营情况 
七、浙江咖啡厅企业经营情况 
八、河南咖啡厅企业经营情况 
九、广东咖啡厅企业经营情况

*二篇 咖啡厅连锁关联产业运行分析
*六章 2012年中国连锁经营产业运行分析
**节 2012年中国连锁经营发展概况 
一、连锁经营发展历程
二、连锁经营特点
三、连锁经营条件分析
四、连锁经营分类
*二节2012年中国连锁经营分析 
一、连锁经营困惑分析 
二、创业者*连锁困惑分析 
三、中国连锁经营沿革情况 
四、连锁经营市场机会分析 
五、连锁经营基本内容 
六、连锁经营“四化”管理

*七章 2012年中国连锁餐饮经营发展分析 
**节 连锁餐饮经营发展分析 
一、中国连锁餐饮业**扩张 
二、连锁餐饮企业总体情况 
三、连锁餐饮企业门店分布情况 
四、连锁餐饮企业门店在城市分布情况 
五、连锁餐饮企业配送中心分布情况 
*二节 连锁餐饮经营策略分析 
一、餐饮企业跨区域连锁的问题 
二、连锁餐饮业发展面临的挑战 
三、连锁餐饮企业经营策略分析 
四、餐饮连锁业选址的要素分析

*八章 2012年中国咖啡市场消费调研
**节 受访者基本情况调查分析
一、性别占比
二、年龄分布
三、是否有喝咖啡的习惯
*二节 消费者购买咖啡的消费行为调查分析
一、消费者喝咖啡的原因调查分析
二、消费者饮用咖啡的频率调查分析
三、消费者对咖啡厅的关注度调研
四、消费者进咖啡厅消费目的
五、消费者进咖啡厅消费满意度调查

*三篇 咖啡厅连锁竞争格局分析
*九章 2012年中国咖啡厅连锁市场竞争格局透析 
**节 2012年中国咖啡厅连锁行业竞争动态分析
一、中国香港捷荣咖啡厅拟大举进军内地市场 
二、VR咖啡厅登陆中国抢夺咖啡厅市场 
三、麦当劳咖啡厅扩张形势分析 
*二节 2012年中国咖啡厅产业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
*三节 2012-2016年中国咖啡厅竞争策略分析

*十章 2012年中国咖啡厅连锁****企业竞争力分析
**节 星巴克 
一、企业概况 
二、星巴克收缩规模 
三、经营状况 
四、企业发展规划
*二节 丹堤 
*三节 真锅 
*四节 上岛 
*五节 伊是 
*六节 西雅图 
*七节 格兰维尔 
*八节 85度C 
*九节 伊诺 
*十节 米萝
*十一节 迪欧

*四部分 咖啡厅连锁业投资战略研究
*十一章 2012年中国咖啡厅连锁行业投融资与策略研究 
**节 2012年中国咖啡厅连锁行业投融资与并购典型案例分析 
一、星巴克购北京美大90%控股权 
二、上岛咖啡并购合肥邦克会所 
三、咖啡连锁迪欧酝酿在港上市 
*二节 2012年中国咖啡厅连锁行业投融资情况分析 
一、咖啡厅投资成本分析 
二、咖啡厅市场投资机会 
三、咖啡厅投资方案分析 
*三节 2012-2016年中国咖啡厅连锁行业投资前景及策略 
一、中国的咖啡市场有着**的增值空间
二、咖啡连锁行业利润核心 
三、咖啡厅经营的基本要素 
四、咖啡连锁**策略分析

*十二章 2012-2016年中国咖啡厅选址策略研究 
**节 商圈调查 
一、商圈调查 
二、确定客户群 
三、**业竞争分析 
*二节 店面选择 
一、地段评估 
二、寻租店面要点 
三、选址案例 
*三节 签订租赁合同 
一、租赁合同的主要内容 
二、签订租赁合同注意事项 
三、和业主合作的方式

*十三章 2012-2016年中国咖啡厅筹备策略研究 
**节 咖啡厅规划 
一、营业额计划 
二、商品计划 
三、采购计划 
四、促销计划 
五、人员计划 
六、经费计划 
七、财务计划 
*二节 咖啡厅设计 
一、咖啡厅整体设计风格 
二、门面与招牌设计 
三、装修与装饰 
四、色彩设计 
*三节 证照办理 
一、如何办理证照 
二、咖啡厅要办理的几个证照

*十四章 2012-2016年中国咖啡厅运营管理策略 
**节 岗位职责及编制 
一、咖啡厅架构和岗位职责 
二、排班管理及工作流程 
*二节 日常运营 
一、店长管理职能 
二、日常运营计划 
*三节 **管理 
一、注重沟通协调 
二、激励发挥全员积极性 
三、员工会议

图表目录：（部分）
图表：2005-2012年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2012年中国月度CPI、PPI指数走势图
图表：2005-2012年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2005-2012年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：1978-2010中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2010.12-2012.12年我国工业增加值增速统计
图表：2005-2012年我国全社会固定投资额走势图（2012年不含农户）
图表：2005-2012年我国财政收入支出走势图　单位：亿元
图表：2005-2012年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2005-2012年我国货物进出口总额走势图
图表：2005-2012年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：2006-2010年中国咖啡进出口数量分析
图表：2006-2011年中国咖啡进口数量分析
图表：2006-2011年中国咖啡进口金额分析
图表：2006-2011年中国咖啡出口数量分析
图表：2006-2011年中国咖啡出口金额分析
图表：2006-2011年中国咖啡进出口平均单价分析
图表：2006-2011年中国咖啡进口地区及地区分析
图表：2006-2011年中国咖啡出口地区及地区分析
图表：性别占比
图表：年龄分布
图表：是否有喝咖啡的习惯
图表：消费者喝咖啡的原因调查分析
图表：消费者饮用咖啡的频率调查分析
图表：消费者对咖啡厅的关注度调研
图表：消费者进咖啡厅消费目的
图表：消费者进咖啡厅消费满意度调查
图表：略……
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